SCIPION/ VINO BIANCO FRIZZANTE

6,00

Categoria:

Vitigno utilizzato: CHARDONNAY / TREBBIANO
Zona d’Origine: ITALIA
Epoca di vendemmia: 1” DECADE DI OTTOBRE
Vinificazione: PRESSATURA SOFFICE DELLE UVE,
FERMENTAZIONE NATURALE DEL MOSTO, A
TEMPERATURA CONTROLLATA DI 18°,
PRESA DI SPUMA IN AUTOCLAVE
Affinamento: acciaio – bottiglia
Resa di uva in vino (%): 60
Acidita Volatile g/lt: 0,23
Acidita Totale g/lt: 6,44
Zuccheri Fehling g/lt: 7,10
So2 Totale mg/lt: 94,00
Alcool %vol: 11,50
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdolini
Profumo: bouquet fine e delicato, fragrante, floreale
Sapore: gusto aromatico, di buona acidita, fresco
con sentori fruttati
Abbinamenti: ottimo vino aperitivo, da tutto pasto.
Eccellente con primi piatti a base di pesce e
crostacei; frutti di mare crudi.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo
dalla luce e da fonti di calore
Formati disponibili: bottiglia Il 0,750

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